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2006,09,14, Thursday
2人で食べるには量が多いので、毎日少しずつ食べています。
初日は刺身、翌日はこんな感じでした～  シマイサキの中華炒めでーす。 本当は塩焼きにしようかと思ったんですが、いろんな都合でこうなりました。 オットにも好評で美味しかったっす。  余った刺身は漬けにしました。 ご飯にぴったりのおかずになりますです～  シマダイ、メジナの兜焼き（塩味）と、シマイサキのハラス（？）塩焼きです。 これがね。。。シンプルなんだけどすっげー旨いの。 ハラスは燻製っぽく食べられるし、シマダイ、メジナは脂が美味い！ シマダイは皮も焼いた方が美味しいんじゃないかな～とか思ったりしました。 塩振ってカリカリに焼いたらまあおいしそう！ 今度釣れたら試してみたいです。  そして定番のアラ汁。 内臓以外はほとんど使うのがHeppoo!流なんですが、シマダイのアラに関してはオット 「塩焼きでもよかったかも」 と言っていました。 簡単な料理方法はHeppoko!海釣り倶楽部の「お魚料理ﾚｼﾋﾟ」にて。 残るはキュウセンベラとキスです。 これは普通にムニエルか、それとも何か工夫しようかな・・・  |
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