釣りとグルメといろいろ

2007,02,05, Monday メジナ料理2品 author : えとりん 22cmクラスのメジナが大量にあったので、いろいろ料理してみたんですが。 たまには違う形で食べてみよう～ということで、今回は2品です。 メジナのバジルパン粉焼き～ メジナに下味で、塩・胡椒・バジルソース・生姜を、そしてパン粉をつけてオーブンでじっくり焼き上げました。 白身がホクホク＆バジルの味が美味しいかも知れません。 そして、メジナの竜田揚げカレースープです。 メジナを一口大にして下味つけて片栗粉まぶして竜田揚げ。 ご飯とメジナの竜田揚げを添えてカレースープをかける。 ・・・これちょっと美味しかったですよ～（笑 お持ち帰りは私が制限しているんですが、相棒が持ち帰ると聞かないのでこうやって工夫して食べます。 これできちんと全て美味しく頂いてますよ～ 干物とか塩焼きもいいですけどね、こういうのもいいんじゃな～い？ | えとりん::グルメ | 10:29 PM | comments (0) | trackback (0) |

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