Heppoko!海釣り倶楽部
魚料理ネタBBS
普通の魚料理に飽きたらこんな料理もいかが?的なBBSです。

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[151] えとりん コショウダイのユッケ丼 2020/09/10 12:13
5日寝かせたコショウダイをユッケ丼で頂きました。

【混ぜる物】
・コショウダイ
・すりおろし生姜のオリーブオイル漬け(業務スーパー)
・コチュジャン(市販のならなんでもよい)
・ごま油

器にご飯を入れてそこに上の混ぜ物を綺麗に乗せて、最後は卵黄で決まりです。

この味付けでコショウダイの切り方を変えたら、後は小麦粉か片栗粉をまぶしてから揚げも美味しいと思う。
今回は海鮮丼ですが。

#コショウダイ
#業務スーパー

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