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魚料理ネタBBS

普通の魚料理に飽きたらこんな料理もいかが？的なBBSです。

投稿数：218　[2/22ページ]

【名前】	※24ﾊﾞｲﾄまで
【タイトル】	※40ﾊﾞｲﾄまで
【内容】	※5000ﾊﾞｲﾄまで

[217] えとりん	長芋と厚揚げの魚卵（メジナ）炒め	2022/04/21 17:25
	作る工程を動画にアップしました。 [動画別リンク]長芋と厚揚げの魚卵（メジナ）炒め〜いい加減魚料理vlog#1 味の感想ですが「めちゃ美味」でした。ご飯のお供に、酒のつまみに行けますね。七味唐辛子の入れる量で辛さを調整出来るのが良いですね。

[216] えとりん	魚卵（メジナ）のスパゲッティ	2022/04/16 20:05
	買い物の最中にタラコのパスタの素を見て思いつきました。メジナを良く釣ってくるので魚卵も結構取れる。いつもは甘辛煮にしてご飯のお供にしてるけど、今回はパスタというかスパゲティで頂いてみました。【材料】・メジナ魚卵・パスタ・キャベツ・長芋・ウインナー・アンチョビ・塩コショウ・バター・オリーブオイルこれらを適量用意して普通にパスタ作るだけ。食感はタラコよりは粒が小さくタラコに比べると粒粒感は少なく滑らかだけどやっぱり魚卵です。メジナの魚卵は個性的な味はないので食感を味わう感じかなぁ。魚卵の処理に困ったらタラコ代わりのパスタでもいかがでしょうか。

[215] マサ	メジナづくし	2022/04/05 06:58
	連日の雨で釣りに行けません初島メジナを食べるけどワンパターンですけど漬け、タタキ、なめろうのメジナづくし旨いね😃

[214] マサ	さくらでんぶ	2022/02/16 08:41
	でんぶ三色カレーでんぶ卵焼きメジナのふりかけは甘さ控えめなので色々な料理に混ぜれます

[213] マサ	でんぷ	2022/02/13 12:49
	尾長メジナ一匹分のでんぷ完成塩、酒、食紅混ぜてポロポロに炒るだけ

[212] マサ	メジナのおじや	2022/02/10 09:53
	メジナのしゃぶしゃぶの〆は卵とじおじや味変で刻みキムチとチーズ入りおじや

[211] マサ	メジナのしゃぶしゃぶ	2022/02/10 09:41
	カシラ、カマ、ハラスも出汁にメジナの皮付き、皮無し皮付きがしゃぶしゃぶで旨い

[210] マサ	漬けメジナ丼	2022/02/05 18:22
	魚は生が１番ですけど漬けも良いのでメジナの漬け、海苔、金糸卵で旨い丼に

[209] マサ	蒸し焼き	2022/02/03 11:00
	魚の鱗を取らずに酒蒸しに皮まで食べたいなら鱗は取ってね😃

[208] マサ	タカベ尽くし	2022/01/23 12:35
	沢山釣れたタカベをタカベの竜田揚げ会長はタカベの炙り塩焼きも旨いタカベは外道ですけど必ず持ち帰る魚です

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