Heppoko!海釣り倶楽部
魚料理ネタBBS
普通の魚料理に飽きたらこんな料理もいかが?的なBBSです。

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[126] えとりん メジナの寿司(ノーマル、炙り、チーズ乗せ炙り) 2020/07/15 19:16
炙りを試したくて東急○ンズでバーナーを買ってきたので早速作りました。

お寿司なので作り方は省略。

炙りは醤油よりも甘ダレで頂いた方が美味しいかも。
タレはサラサラよりもとろみがある方が吉。

チーズ炙りは実は初めて食べましたが、チーズの焦げた香りと噛めば噛むほどチーズのコクが混ざって悪くない感じ。
バジルソースとかで食べるといいんだろうけどさすがにそれはないので醤油で頂きました。

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