Heppoko!海釣り倶楽部
魚料理ネタBBS
普通の魚料理に飽きたらこんな料理もいかが?的なBBSです。

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[179] マサ 初島タカベ 2021/01/10 09:09

メジナはばらして持ち帰り無し

ムラソイは絞めずに持ち帰り、3時間経っても元気いっぱいでしたので自宅前運河にリリース

初島タカベは唐揚げと南蛮漬けに成りました

唐揚げも旨いタカベです(笑)

[178] マサ ホウボウ 2021/01/05 21:09

久しぶりにホウボウも釣れましたので

刺し身、あら煮、なめろうに成りました

[177] マサ 某所下‼ 2020/12/18 08:19

アジのサンガ焼きです、キムチチヂミとエビのケチャップ焼きも添えみました❗

[175] えとりん スズキのマヨネーズ炒め 2020/12/13 09:20

スズキと業務スーパー食材のコラボですが。

スズキは業務スーパーの生姜調味料で味付けしてから片栗粉を絡め揚げておきます。

それを今度はフライパンに入れ、業務スーパーで売っているゴボウサラダをお好みの量入れて後はスズキ揚げに絡めるだけです。

食物繊維と魚が同時に取れるし簡単ズボラ飯ですが、ちょいとピリ辛のゴボウサラダでなかなかご飯が進む良いおかずになります。
食物繊維も摂れるし体にもよさげです。

食べ過ぎに注意。

#スズキ #フッコ #業務スーパー

[174] マサ バター焼き 2020/12/11 06:30

煮物が苦手なんです❗

バター、ゴマ油、オリーブオイルの焼き物

シーバスの旨い食べ方(笑)

[173] マサ 照り焼き 2020/12/07 08:00

シーバスとメジナの照り焼き
スクランブルエッグと照り焼きをご飯の上に載せて
旨い丼出来上がりますよ(笑)

[172] えとりん スズキの煮つけ(魚卵、肝も) 2020/12/06 09:32

ベタに煮付けに。

煮付けた肝は鶏レバーと同じ食感。
味も似てるけどちょっと臭みがあるので煮つけじゃなくてから揚げが良かったかも。

魚卵はタラコよりも粒が小さくきめ細やか。
甘辛く煮付けてご飯のお供に出来るように再調理しました。

煮付け自体は美味しい。
でも皮がついてるとものによっては臭みが気になるかも。
臭みが気にならない人には美味しくいただけると思います。

[171] マサ 竜田揚げ 2020/12/05 23:19

シーバスの竜田揚げです

塩降りして臭みも減り旨い竜田揚げに

頂いたアジはなめろうに

[170] マサ 魚の煮付け 2020/12/04 03:16

アジ、チンの煮付け
新鮮で身が弾ける魚
アヒージョに飽きたら
煮付けも良いかも🎵

[169] マサ 握り寿司風 2020/11/28 21:02

メジナの漬け、刺身

タカベの炙り

メジナ、タカベの軍艦巻き

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