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魚料理ネタBBS

普通の魚料理に飽きたらこんな料理もいかが？的なBBSです。

投稿数：214　[4/22ページ]

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[192] マサ	ピカタ食べ比べ	2021/06/20 20:17
	[この投稿を個別で見る] 定番のポークピカタメジナのピカタ溶き卵に粉チーズを合わせてフライパンで焼き揚げる簡単で美味しく食べれる

[191] マサ	メジナ丼	2021/04/10 06:02
	[この投稿を個別で見る] 野菜天とメジナの蒲焼きの合わせ丼です旨い丼です(笑)

[190] えとりん	カワハギの肝入り味噌汁	2021/03/31 09:39
	[この投稿を個別で見る] 相棒のマサが釣ってきたカワハギのアラの部分（頭、カマ？の部分）とカワハギの肝をたっぷり入れた味噌汁です。肝は程々の大きさに切っておくと、煮崩れてそれが出汁に混ざって美味しくなるし、形が残っているもはそれはそれでふわふわして美味しい。味噌汁なのでレシピも何もないですが、カワハギの骨は薄っぺらかったり（ビニールみたいなものもある）、尖って鋭かったりとするので骨には十分注意ですね。

[189] マサ	竜田揚げ丼	2021/03/28 17:16
	[この投稿を個別で見る] メジナの竜田揚げを野菜と卵でとじた簡単で美味しい丼に

[188] マサ	メジナソテー	2021/03/27 19:55
	[この投稿を個別で見る] カレー味付けのソテーですカレー粉を振り簡単にソテー旨い！

[187] マサ	メジナ尽くし	2021/03/22 12:06
	[この投稿を個別で見る] 成熟メジナの刺し身とバターソテータカベは会長への献上品ですので食べてないや(笑)

[186] マサ	カマ焼き	2021/03/13 11:09
	[この投稿を個別で見る] イスズミのカマ焼き２回とは作らないけどしっかり噛み付き歯ごたえのカマ焼き

[185] マサ	照り焼き	2021/03/08 05:01
	[この投稿を個別で見る] イスズミの照り焼き野菜炒めと合わせました

[184] マサ	メジナソテー	2021/02/23 10:09
	[この投稿を個別で見る] 初島メジナを塩で臭み水分抜き洗い流して水分拭き取り片栗粉のみでオリーブ油とゴマ油でソテーに手作りタルタルソースもたっぷり乗せて旨いメジナに成りました

[183] マサ	おじや	2021/02/19 20:56
	[この投稿を個別で見る] メジナの臭み水分を塩で抜き下茹でして洗い流すメジナの潮汁を作りますメジナのサクも臭み水分塩抜きぶつ切りにしてご飯と卵を潮汁に入れてメジナのおじや完成

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