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魚料理ネタBBS
普通の魚料理に飽きたらこんな料理もいかが?的なBBSです。

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[130] えとりん アジキム丼黄身乗せ 2020/07/27 12:38
ベタな魚料理ですが夏の時期には食べやすいキムチ味なので食欲がない時などにおすすめです。

@簡単な作り方@

1.アジを軽いタタキぐらいに刻みます。

2.キムチを刻みます

3.アジとキムチをボウルに入れて、そこにごま油やネギ油などお好みの植物油を入れてよく混ぜます。

4.今回は3にさらに業務スーパーで買った生姜ベースの調味料を入れました。この調味料の味が濃いのとキムチの味があるので塩などは入れません。

5.どんぶりにご飯を盛り付けます。酢飯にするかどうかは好みで良いと思います。そこに4を乗っけます。

6.最後に卵黄を乗っけて出来上がり。余った白身は味噌汁に入れてしまうなり、ハンバーグ系のつなぎに使うなりしましょう。

最後にだし汁をかけてお茶漬け風でも良いかも知れないですね。

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