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魚料理ネタBBS

普通の魚料理に飽きたらこんな料理もいかが？的なBBSです。

投稿数：211　[1/22ページ]

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[220] マサ	メジナ尽くし	2023/11/13 09:46
	[この投稿を個別で見る] やっとメジナが釣れてますよ

[219] マサ	シマアジ、メジナ尽くし	2023/07/28 19:15
	[この投稿を個別で見る] シマアジ握り寿司シマアジ焼き物シマアジ刺身メジナ漬け

[218] えとりん	メジナの豪快春巻き	2022/04/24 22:04
	[この投稿を個別で見る] [動画別リンク]メジナの大きい春巻き～いい加減料理vlog#2 今回はメジナを冊のまま巻きました。なかなか日が通りにくかったけど余熱も利用して通しました。個人的には刻んでお野菜と一緒に味噌炒めにした方が美味しかったような気がします。まだ春巻きの皮が余ってるからまた作るかな。

[217] えとりん	長芋と厚揚げの魚卵（メジナ）炒め	2022/04/21 17:25
	[この投稿を個別で見る] 作る工程を動画にアップしました。 [動画別リンク]長芋と厚揚げの魚卵（メジナ）炒め～いい加減魚料理vlog#1 味の感想ですが「めちゃ美味」でした。ご飯のお供に、酒のつまみに行けますね。七味唐辛子の入れる量で辛さを調整出来るのが良いですね。

[216] えとりん	魚卵（メジナ）のスパゲッティ	2022/04/16 20:05
	[この投稿を個別で見る] 買い物の最中にタラコのパスタの素を見て思いつきました。メジナを良く釣ってくるので魚卵も結構取れる。いつもは甘辛煮にしてご飯のお供にしてるけど、今回はパスタというかスパゲティで頂いてみました。【材料】・メジナ魚卵・パスタ・キャベツ・長芋・ウインナー・アンチョビ・塩コショウ・バター・オリーブオイルこれらを適量用意して普通にパスタ作るだけ。食感はタラコよりは粒が小さくタラコに比べると粒粒感は少なく滑らかだけどやっぱり魚卵です。メジナの魚卵は個性的な味はないので食感を味わう感じかなぁ。魚卵の処理に困ったらタラコ代わりのパスタでもいかがでしょうか。

[215] マサ	メジナづくし	2022/04/05 06:58
	[この投稿を個別で見る] 連日の雨で釣りに行けません初島メジナを食べるけどワンパターンですけど漬け、タタキ、なめろうのメジナづくし旨いね😃

[214] マサ	さくらでんぶ	2022/02/16 08:41
	[この投稿を個別で見る] でんぶ三色カレーでんぶ卵焼きメジナのふりかけは甘さ控えめなので色々な料理に混ぜれます

[213] マサ	でんぷ	2022/02/13 12:49
	[この投稿を個別で見る] 尾長メジナ一匹分のでんぷ完成塩、酒、食紅混ぜてポロポロに炒るだけ

[212] マサ	メジナのおじや	2022/02/10 09:53
	[この投稿を個別で見る] メジナのしゃぶしゃぶの〆は卵とじおじや味変で刻みキムチとチーズ入りおじや

[211] マサ	メジナのしゃぶしゃぶ	2022/02/10 09:41
	[この投稿を個別で見る] カシラ、カマ、ハラスも出汁にメジナの皮付き、皮無し皮付きがしゃぶしゃぶで旨い

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