Heppoko!海釣り倶楽部
魚料理ネタBBS
普通の魚料理に飽きたらこんな料理もいかが?的なBBSです。

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[200] えとりん サバのペッパーライスアレンジ 2021/09/21 23:48

動画にもアップしたのですが、珍しくのレシピでも。

【材料】
・サバ(今回はゴマサバ)
・野菜(ペッパーライスだから長ネギ必須、それ以外は自由)
・ニンニク(刻んでいても下してあったものでも良し)
・バター
・コショウ(黒コショウ粗びきなどがあれば香りが美味しい)
・ご飯
・塩コショウ(味調整用)
・醤油
・溶けるチーズ

作り方は動画を参考に。

[動画]2021.9.21 横浜みなとみらいで釣り&料理
※料理から始まります

サバはしっかり骨を取り、水道水で洗い、水をふき取っておきましょう。

ペッパーライスなのでホットプレートでワイワイやっても良いです。
今回は一人分なのでフライパンで作りました。
やっぱり粗びき黒コショウ欲しかったなぁ。
でも美味しくいただけました。

[199] マサ サンガ焼き 2021/09/12 15:33

昨日の魚はサンガ焼きに

サンガ焼きを具材にホウレン草とオリーブオイル炒め

サンガ焼きとホウレン草のペペロンチーノです

[198] マサ 竜田揚げ 2021/09/04 18:21

サバ、アジ、鶏肉、変わり種のバナナ  

普通に竜田揚げ作りました(笑)

[196] マサ お好み焼き 2021/08/03 22:03

アジ、イシモチ、コショウダイ、シラスをミンチに刻んでお好み焼きの粉と卵でふっくら焼きました🎵
旨い(笑)

[195] マサ コショウダイ 2021/07/31 07:59

とりあえずコショウダイを消費します
コショウダイのソテー(笑)

[194] マサ コショウダイ料理 2021/07/09 20:39

とろけるチーズのせアヒージョ

刺し身
その後に漬け

コショウダイの野菜煮物

火を通したら縮んだけど食べやすい魚でした

[193] マサ 天婦羅 2021/07/06 21:50

キスの天婦羅が食べたかったので調理しました
野菜も天婦羅とかき揚げに

[192] マサ ピカタ食べ比べ 2021/06/20 20:17

定番のポークピカタ
メジナのピカタ
溶き卵に粉チーズを合わせて
フライパンで焼き揚げる
簡単で美味しく食べれる

[191] マサ メジナ丼 2021/04/10 06:02

野菜天とメジナの蒲焼きの合わせ丼です


旨い丼です(笑)

[190] えとりん カワハギの肝入り味噌汁 2021/03/31 09:39

相棒のマサが釣ってきたカワハギのアラの部分(頭、カマ?の部分)とカワハギの肝をたっぷり入れた味噌汁です。

肝は程々の大きさに切っておくと、煮崩れてそれが出汁に混ざって美味しくなるし、形が残っているもはそれはそれでふわふわして美味しい。

味噌汁なのでレシピも何もないですが、カワハギの骨は薄っぺらかったり(ビニールみたいなものもある)、尖って鋭かったりとするので骨には十分注意ですね。

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