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魚料理ネタBBS

普通の魚料理に飽きたらこんな料理もいかが？的なBBSです。

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[216] えとりん	魚卵（メジナ）のスパゲッティ	2022/04/16 20:05
	買い物の最中にタラコのパスタの素を見て思いつきました。メジナを良く釣ってくるので魚卵も結構取れる。いつもは甘辛煮にしてご飯のお供にしてるけど、今回はパスタというかスパゲティで頂いてみました。【材料】・メジナ魚卵・パスタ・キャベツ・長芋・ウインナー・アンチョビ・塩コショウ・バター・オリーブオイルこれらを適量用意して普通にパスタ作るだけ。食感はタラコよりは粒が小さくタラコに比べると粒粒感は少なく滑らかだけどやっぱり魚卵です。メジナの魚卵は個性的な味はないので食感を味わう感じかなぁ。魚卵の処理に困ったらタラコ代わりのパスタでもいかがでしょうか。

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