Heppoko!海釣り倶楽部
魚料理ネタBBS
普通の魚料理に飽きたらこんな料理もいかが?的なBBSです。

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[101] えとりん メジナのキムチユッケ 2020/05/21 08:05
まだ刺身で行けるけど何となく臭みが気になる人に…
キムチが大丈夫な人ならキムチユッケお勧めです。

1、メジナを割と薄切りに切ります。
2、ボウルに1とキムチを適量入れます。少なすぎると味が薄くなるのでちょい多めでもいいと思います。
3、2を混ぜてお皿に盛り付け。
4、卵の黄身を乗せて出来上がり。

白身は味噌汁にでも入れて溶き卵風にしたりすると消費出来ます。
いろんなメーカーのキムチで試しても良いし、お気に入りメーカーのキムチでもOKです。

お酒のおつまみにもなりますし、ご飯のお供にもオッケー。
どんな魚にも応用できる超手抜き料理でもありますね♪

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