Heppoko!海釣り倶楽部 - お魚料理データベース

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メジナの握りの応用バージョン（爆
身を漬けにします。

漬けはわさび醤油みりんにすると、わさびをつけなくても良いのでいいかも知れません。
生姜醤油も美味しいです。

あとは普通にお鮨と一緒のレシピ。
こっちの方が個人的には美味しいと思います。