アナゴも酒蒸しで美味しくいただけます。
レシピは他の酒蒸しと一緒ですね〜
今回は、レンジで簡単酒蒸しを紹介しますです。
アナゴなど、身が薄くて比較的火が通りやすい魚であればレンジでも酒蒸し出来ると思います。
１、レンジに使えるお皿に野菜と魚の身を乗せます。
２、醤油、お酒を少量垂らし（一緒に入れる野菜の量と調整してください）、お好みで生姜とかも入れます。
３、お皿にラップをして600Wレンジで1分でOKかな？（レンジによってムラがあるので様子を見ながら･･･どちらにしろ短時間でOK）
４、レンジから取り出して出来上がり。お皿が熱いので要注意。
今回はニラとマアナゴで挑戦しましたところ、とても美味しくいただけました〜
マアナゴも柔らかいしね〜
野菜の栄養も逃げなくて健康的な料理です。
短時間クッキングって感じですね。 |
