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お魚料理データベース[詳細] |
料理名 |
舌平目のムニエル |
使う魚 |
シタビラメ |
紹介者 |
えとりん |
情報更新日 |
2007/10/10 |
舌平目なんて滅多に釣れることはないけれども、釣ったら一度はやって見たいムニエル。
と言うことで簡易ムニエルメニューっす。
■作り方
1、舌平目は鱗を取り、内臓を取り綺麗に洗います。
2、1で処理した舌平目をぶつ切りにします。
3、塩コショウで味付け、小麦粉をまぶします。
4、フライパンにバターを敷いて焼きます。
5、レタスなんかを添えて盛り付けて出来上がり。
やっぱり舌平目のムニエルはおいしいっす |
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