お魚料理データベース[詳細] 料理名 サッパのママカリ 使う魚 サッパ 紹介者 えとりん 情報更新日 2005/05/15 ＊3枚におろし、塩もみ ＊三杯酢を作る（酢４：砂糖１：醤油１）他、お酒を少々。 ＊作った三杯酢にサッパを放り込む（笑 ＊後は冷蔵庫へGO! ＊一日ぐらい置いておきませう。 [たぬきさん追加] 酢〆、米酢のみでさっぱりつくるのもいいですよ。 漬け込む時間も短時間。３０?1時間くらいです。 ながくなると酸っぱくなりすぎちゃいます。ほとんど〆サバ（笑） お魚料理データベースTOPへ