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料理名 カレイの刺身 使う魚 カレイ 紹介者 えとりん 情報更新日 2008/04/30 新鮮なカレイは刺身でもいただけます。 １、カレイを鱗を取らずに5枚下ろしにします。 ２、皮を引きます。 ３、身を洗って刺身で食べるサイズに切ります。 ４、エンガワはエンガワで分けると幸せです。 ５、盛り付けてわさび醤油かしょうがポン酢か、お好きな方法で食べてください。 ってな訳で、意外と淡白すぎて大量には食べられないかも知れないですのでご注意を。 でも一度は食べてみたいんですよね〜

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