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料理名 舌平目のムニエル
使う魚 シタビラメ
紹介者 えとりん 情報更新日 2007/10/10


舌平目なんて滅多に釣れることはないけれども、釣ったら一度はやって見たいムニエル。
と言うことで簡易ムニエルメニューっす。

■作り方
1、舌平目は鱗を取り、内臓を取り綺麗に洗います。

2、1で処理した舌平目をぶつ切りにします。

3、塩コショウで味付け、小麦粉をまぶします。

4、フライパンにバターを敷いて焼きます。

5、レタスなんかを添えて盛り付けて出来上がり。

やっぱり舌平目のムニエルはおいしいっす
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