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料理名	アイナメのから揚げ
使う魚	アイナメ
紹介者	えとりん	情報更新日	2006/11/08
2年もの25cm前後のものは、お刺身も煮付けもいいけど、から揚げも美味しかったよ！ってなことでから揚げにしてみました。１、アイナメは3枚に下ろして実の部分を使う。お腹の骨は削いでおきませう。２、アイナメの身を3等分ぐらいに切ります。３、切ったアイナメの水気を取り、器に入れて、醤油、下ろした生姜、刻みニンニク、塩、胡椒で下味をつけます。４、下味をつけたアイナメの入った器に小麦粉を入れ、アイナメの身全体にまぶすようにもみます。５、油を用意してあげます。６、キャベツやタルタルソースを添えて出来上がり。これがとても美味しいのです。そのまま食べても美味しいし、タルタルソースをつけても美味しい！アイナメってから揚げもいけるんだ。。。と思わせる一品です。これはオススメ！！！