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料理名	メジナのホイル焼き
使う魚	メジナ
紹介者	えとりん	情報更新日	2006/11/08
25cmサイズはお刺身には向かないので火を通した方が美味しいです。今回はホイル焼きにしてみました。１、メジナは頭を落として内臓を取って、取った内臓のところに生姜を下ろしたものをすり込みます。２、メジナに切れ目を入れて、味がしみるようにしておきます。軽く塩も振っておきましょう。３、ホイルは全部包めるような大きさで、汁が漏れないように器状にして、メジナを入れます。４、玉ねぎスライス、もやしをホイルのお皿に入れます。５、醤油、お酒、バターなどをお好みの量入れます。６、ホイルで蓋をしてオーブントースターで可なので、じっくり15分焼きます。７、出来上がり。身がホクホクしていて美味しいです。好みでいろんな野菜や付け合わせを入れると良いと思います。