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料理名 メバル、キス、キュウセンベラの刺身
使う魚 メバル、キス、キュウセンベラ
紹介者 えとりん 情報更新日 2006/06/26


左がメバル、右上がキス、右下がベラの刺身です。
レシピは3枚に下ろして皮をはいで、普通に切って盛り付けて出来上がり。

メバルは実がしっかりコリコリで甘味があるのですが、ベラの刺身はもっと甘い。
ベラは実がすごく柔らかいので、火を通したほうが美味しいかも。
でも、臭みはなかったですよ。
キスの刺身は実がしっかりしていていつもながら美味しい♪
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