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料理名	サッパのママカリ
使う魚	サッパ
紹介者	えとりん	情報更新日	2005/05/15
＊3枚におろし、塩もみ＊三杯酢を作る（酢４：砂糖１：醤油１）他、お酒を少々。＊作った三杯酢にサッパを放り込む（笑＊後は冷蔵庫へGO! ＊一日ぐらい置いておきませう。 [たぬきさん追加] 酢〆、米酢のみでさっぱりつくるのもいいですよ。漬け込む時間も短時間。３０?1時間くらいです。ながくなると酸っぱくなりすぎちゃいます。ほとんど〆サバ（笑）