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魚料理ネタBBS

普通の魚料理に飽きたらこんな料理もいかが？的なBBSです。

投稿数：216　[1/22ページ]

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[225] マサ	大磯港内	2024/09/01 07:53
	[この投稿を個別で見る] 台風接近の為小田原から先は不通でしたので大磯港内へクロダイ、シマダイ、イシガキダイ、アイゴにゴンズイイシガキダイとクロダイの塩焼き旨い

[224] マサ	塩焼き	2024/06/04 06:28
	[この投稿を個別で見る] 寝かせたクロダイと某所下で釣れた真鯛の塩焼き小田原産のクロダイは臭みもなく旨い塩焼きに

[223] マサ	メジナ尽くし	2024/03/21 09:16
	[この投稿を個別で見る] 福浦のメジナでメジナユッケ丼作った、メンマも刻んでメジナと一緒に漬け丼に

[222] マサ	メジナ尽くし	2024/03/07 18:56
	[この投稿を個別で見る] 握り、半シャリ、軍艦、漬けメジナ食べ比べ

[221] マサ	メジナ尽くし	2024/03/04 06:22
	[この投稿を個別で見る] 久しぶりに釣れたメジナを煮魚アヒージョ刺し身用サク刺し身用は刺し身ソテー唐揚げ竜田揚げ

[220] マサ	メジナ尽くし	2023/11/13 09:46
	[この投稿を個別で見る] やっとメジナが釣れてますよ

[219] マサ	シマアジ、メジナ尽くし	2023/07/28 19:15
	[この投稿を個別で見る] シマアジ握り寿司シマアジ焼き物シマアジ刺身メジナ漬け

[218] えとりん	メジナの豪快春巻き	2022/04/24 22:04
	[この投稿を個別で見る] [動画別リンク]メジナの大きい春巻き～いい加減料理vlog#2 今回はメジナを冊のまま巻きました。なかなか日が通りにくかったけど余熱も利用して通しました。個人的には刻んでお野菜と一緒に味噌炒めにした方が美味しかったような気がします。まだ春巻きの皮が余ってるからまた作るかな。

[217] えとりん	長芋と厚揚げの魚卵（メジナ）炒め	2022/04/21 17:25
	[この投稿を個別で見る] 作る工程を動画にアップしました。 [動画別リンク]長芋と厚揚げの魚卵（メジナ）炒め～いい加減魚料理vlog#1 味の感想ですが「めちゃ美味」でした。ご飯のお供に、酒のつまみに行けますね。七味唐辛子の入れる量で辛さを調整出来るのが良いですね。

[216] えとりん	魚卵（メジナ）のスパゲッティ	2022/04/16 20:05
	[この投稿を個別で見る] 買い物の最中にタラコのパスタの素を見て思いつきました。メジナを良く釣ってくるので魚卵も結構取れる。いつもは甘辛煮にしてご飯のお供にしてるけど、今回はパスタというかスパゲティで頂いてみました。【材料】・メジナ魚卵・パスタ・キャベツ・長芋・ウインナー・アンチョビ・塩コショウ・バター・オリーブオイルこれらを適量用意して普通にパスタ作るだけ。食感はタラコよりは粒が小さくタラコに比べると粒粒感は少なく滑らかだけどやっぱり魚卵です。メジナの魚卵は個性的な味はないので食感を味わう感じかなぁ。魚卵の処理に困ったらタラコ代わりのパスタでもいかがでしょうか。

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