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魚料理ネタBBS

普通の魚料理に飽きたらこんな料理もいかが？的なBBSです。

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[172] えとりん	スズキの煮つけ（魚卵、肝も）	2020/12/06 09:32
	ベタに煮付けに。煮付けた肝は鶏レバーと同じ食感。味も似てるけどちょっと臭みがあるので煮つけじゃなくてから揚げが良かったかも。魚卵はタラコよりも粒が小さくきめ細やか。甘辛く煮付けてご飯のお供に出来るように再調理しました。煮付け自体は美味しい。でも皮がついてるとものによっては臭みが気になるかも。臭みが気にならない人には美味しくいただけると思います。

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