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魚料理ネタBBS

普通の魚料理に飽きたらこんな料理もいかが？的なBBSです。

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[101] えとりん	メジナのキムチユッケ	2020/05/21 08:05
	まだ刺身で行けるけど何となく臭みが気になる人に… キムチが大丈夫な人ならキムチユッケお勧めです。１、メジナを割と薄切りに切ります。２、ボウルに１とキムチを適量入れます。少なすぎると味が薄くなるのでちょい多めでもいいと思います。３、２を混ぜてお皿に盛り付け。４、卵の黄身を乗せて出来上がり。白身は味噌汁にでも入れて溶き卵風にしたりすると消費出来ます。いろんなメーカーのキムチで試しても良いし、お気に入りメーカーのキムチでもOKです。お酒のおつまみにもなりますし、ご飯のお供にもオッケー。どんな魚にも応用できる超手抜き料理でもありますね♪

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